From：伴走（Together Run）金子誠志

♪りんごとはちみつ　とろーりとけてる♪
ご存知ですよね、このフレーズ？

そう、バーモントカレーの
コマーシャルソングです。

ハウス食品が誇る
ロングセラー商品、
バーモントカレー。

ちなみに、発売は1963年。
既に60年近い歴史があります。

ルーツは健康法

余談ですが、発売当時、
カレーといえば辛さが売り。

今でこそカレーライスは
家庭でもポピュラーな
食べ物になりました。

ですが、当時の一般家庭では、
辛さを変え、大人用と子供用の
2種類を作らねばならない面倒な一品。

それを一つの鍋で作れるように、
ということで開発されたのが
バーモントカレーだそうです。

ついでに記せば、
バーモントという名称は
米国の州の名から来ているそう。

長寿の同州においては
リンゴ酢とはちみつを使った
『バーモント健康法』が有名。

そこで
♪りんごとはちみつ　とろ～りとけてる♪
バーモントカレーとなったようです。

健康志向さえ取りこむ

それはさておき、
ロングセラーの同商品、
実はその時々に合わせ
味を変えているそう。

近年でいえば健康志向が
トレンドであることから
新・濃縮加熱製法を導入。

油脂をおよそ10%、
カロリーを6%ほど
減らしたとか。

日常の食べ慣れる味が変われば
求める味覚も変わってくるでしょう。

ロングセラーである
バーモントカレー。

一般の消費者には見えませんが、
実際は常に進化していたわけです。

カールおじさん、泣く！

一方、1968年に登場した
明治のスナック菓子『カール』。

♪いいもんだ～な～　ふるさとは～♪
のカールおじさんが有名です。

そのカール、近年は売上が低迷。
ピークの1/3以下に激減しています。

原因はいろいろいわれていますが、
一番は時代の変化についていけなかった
ということでしょう。

他方、
こんなコマーシャル（↓）も
かつて流行りました。

♪100円でカルビー
　ポテトチップスは買えますが～♪

カルビーが
ポテチを発売したのは
1975年のこと。

今や日本のポテチ市場の
7割を占めているとか。

年間に100種類を発売

カルビーのすごさは、
ポテチの種類の多さにあります。

最近だと、
50種類くらいを
揃えているとか。

これに各種の限定品、
コンビニ限定とか
地域限定とかですね。

それらを合わせると、
年間で100種類ほどが
発売されているそう。

年度によりますが、
明治（カール）に対し
5～10倍のボリューム。

明治に比べ、
カルビーは変化に
対処し続けたといえます。

ロングセラーの裏の弛まぬ努力

世の中にロングセラーと
いわれるものはさまざま。

ただ、輝き続けているものは
変化への対処を忘れていません。

バーモントカレーしかり、
カルビーのポテチしかり。

さて、あなた（のビジネス）は
変化に対処し続けていますか。

YESということなら
仮に今は厳しくとも
道が開けていくかと。

PS

♪イケイケGO!GO！湖池屋ポテトチップス♪
私が子供の頃は、ポテチといえば湖池屋。
（カルビーから遡ること13年前の1962年に
　湖池屋はポテチを発売しました）

2012年には赤字に転落した同社ですが
近年は復調し、好業績を重ねています。

私には子どもの頃のポテチ＝湖池屋
というイメージがあるだけに
このニュース、嬉しい限り！